Máta vodní (Mentha aquatica)
Druh máty, která roste ve vlhkém prostředí. Můžeme ji pěstovat na vlhčích místech na zahradě, ale nejlépe se jí daří v mělkých vodách zahradního jezírka nebo na jeho okraji. Je velmi dekorativní, s aromatickou vůní a má stejné léčivé účinky jako máta peprná nebo marocká.
Sbíráme kvetoucí nať pro sušení, nebo kdykoli pár čerstvých lístků pro přípravu mátového čaje. Listy se hodí i k fermentaci – k přípravě černého mátového čaje vynikající chuti, který se hodí nejen k léčení, ale i k běžnému pití.